صانع منتجات ألبان

الوصف

تصنيع الحليب الخام لصناعة منتجات الألبان مثل الجبن والزبدة واللبن ومسحوق الحليب.

المستوى التعليمي:
المرحلة المتوسطة
المجال التعليمي:
البرامج والمؤهلات العامة
سنوات الخبرة:
0 - 1
  • صناعة منتجات الألبان مثل الجبن والزبدة واللبن ومسحوق الحليب باستخدام الأدوات اليدوية والآلات.
  • بسترة الحليب أو معالجته بالحرارة لتحسين الجودة وقتل البكتيريا.
  • اختيار المكونات وقياسها وخلطها، ومعالجة مستوى الحموضة أو محتوى الرطوبة أو كمية الملح لإنتاج المنتجات المطلوبة.
  • اتباع سياسات وإجراءات الصحة والسلامة والصحة العامة.
  • البرامج والمؤهلات العامة.
  • الالتزام بالعمل
  • مهارات التخاطب
  • القدرة على التعاون والعمل ضمن فريق
  • التخطيط والعمل وفقا للخطط
  • التقنيات الغذائية (هندسة)
  • قطاع الأغذية
  • تشغيل آلات قياس الوزن
  • تقييم جودة الأغذية

    • لا يوجد حاليا بيانات

    لا يوجد حاليا بيانات